零售
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校园配餐国标落地：行业洗牌加速，优质企业迎来扩容机遇
校园配餐领域首个国家标准的发布与实施，不仅为校园食品安全筑牢了制度防线，更在行业层面掀起了一场深度洗牌。对于长期深耕品质、打造品牌的配送企业与餐饮公司而言，这场以标准为标尺的行业重构，实则是一次抢占市 ...
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恒天然本土化战略缺位
恒天然在华投资进一步影响了业绩。日前，恒天然披露的2019财年报告显示，公司预亏超5.9亿新西兰元。恒天然将业绩亏损的原因归结为资产投资减值等原因。业内人士认为，恒天然再次投资失意主要原因在于本土化战 ...
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打造“四个在线”和“两大中台” 疫情下蒙牛率先数字化转型
中国食品安全报讯何源）疫情对所有乳企无疑是一场大考，乳企的原奶调拨、生产排产、供应链计划、零售终端等各个环节都受到了重大影响。但危中有机，蒙牛率先把数字化作为抗击疫情的重要“武器”，在运营管理中倒逼数 ...
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我国羊乳产业进入升级发展阶段
本报讯 周雪松） 现阶段羊乳行业特征，与当初牛奶产业爆发十分相似。据业内专家估算，未来10年中国羊乳产业的市场开发潜力在2000亿元以上，市场开发潜力巨大。日前，主题为“科技引领生态循环”的中国羊乳品 ...
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全球乳制品价格攀升拍卖量下降
全球乳制品价格周三连续第二次上涨，尽管由于需求减少，全球奶粉交易量最大的项目）的价格再次下跌。GDT价格指数攀升0.5%，平均售价为每吨3,447美元。根据GDT Events的数据，这比前一次拍卖中 ...
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我国乳制品市场首次向巴西开放
本报讯 日前，巴西农业部宣布，中国授权24个巴西厂家对华出口乳制品，包括奶粉、奶酪、酸奶、炼乳等。据悉，这是中国乳制品市场首次向巴西开放。图片来源 视觉中国据了解，2007年巴西就与中国开放乳制品市场 ...
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“完善乳品追溯体系”让民众吃上放心奶
本报讯 胡建兵）这几年，国产婴幼儿配方奶粉质量正处于历史最好时期，近三年抽检合格率达99%以上。国产奶粉市场销售攀升，离不开自身品质的提升，也离不开质量安全可追溯体系的建设。工信部与腾讯双方合作开发的 ...
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我国成爱尔兰第二大乳品出口市场
本报讯 钱瑜 王晓） 近日，为了深入了解蓝钻启赋，惠氏开启了“蓝钻启赋品质见证之旅”，先后走访了爱尔兰食品局、蓝钻启赋工厂、研发中心和蓝钻标准牧场。爱尔兰食品局数据显示，爱尔兰乳制品在2018年超过肉 ...
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欧盟批准山羊奶制品的名称登记进入传统特色产品保护名录
据欧盟官方公报消息，2019年3月26日，欧盟委员会发布EU）2019/487号条例，批准将山羊奶制品的名称登记进入传统特色产品保护名录。据了解，‘Ziegen-Heumilch'/'Goat's H ...
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加强奶业国际交流合作 助力产业振兴
“截至2018年底，我国100头以上的规模化养殖场比例已经达到61.4%，奶牛平均单产突破7吨，乳制品和婴幼儿配方乳粉抽检合格率达到99.5%以上，三聚氰胺等重点监控违禁添加物抽检合格率连续10年保持 ...