探索
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首届中国干酪发展研讨会在京召开
由中国乳制品工业协会主办，以“创新发展、振兴乳业”为主题的“首届中国干酪发展研讨会”于2019年3月19日在京召开。会议旨在通过阐述国内外干酪发展的历程和趋势，分析我国干酪产品发展面临的挑战，找出阻碍 ...
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财经观察：中国酒类企业用品质和创新加快国际化步伐
2019年杜塞尔多夫国际葡萄酒和烈酒展览会19日落下帷幕。为期3天的展会共吸引来自140多个国家和地区的6万余名参观者，参展商数量超过6900家。参展中国酒类企业以丰富的形式向国际经销商展示中国酒的品 ...
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国际独立葡萄酒专家协会在张裕开展技术考察
国际独立葡萄酒专家协会(FuW)考察团一行16人，日前到烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司开展技术考察。考察团一行参观了张裕国际葡萄酒城生产中心和张裕可雅白兰地酒庄，并参加了在张裕酒文化博物馆举办的品鉴交流 ...
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湖南省市场监督管理局积极回应酒鬼酒舆情
本报讯 记者陈赛）12月24日，湖南省市场监管局相关部门负责人向本报记者表示，该局正高度关注酒鬼酒舆情。市场监管部门始终将维护食品安全、保护人民群众生命健康摆在最重要位置，严格依法行政，客观公正处理 ...
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青岛大港海关查获200余升液体奶
3月18日，青岛大港海关关员在快件监管现场连续查获多批次以个人物品方式申报入境的液体奶。经统计，共计查获47个包裹，含液态奶208.64升。这是青岛大港海关监管场所自设立以来首次查获该类产品。据海关工 ...
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“一份声明”引发白酒行业的“自我救赎”
近期，汾酒集团的一份“声明”搅动了“白酒江湖”。事件源于4月22日新京报报道称，很多不同品名的“开发酒”，包装上虽都印有“山西杏花村汾酒集团有限责任公司出品”、“杏花村”等字样，但无法查询具体开发商和 ...
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男子网购高仿酒转售小商店，现已获刑
本报讯 记者 宋健 林倩雯 张雪峰）“90后”男子陈亮亮批量网购低价某品牌白酒，在明知是假酒的情况下，居然穿着印有该品牌字样的工作服向扬州、镇江等地乡镇小商店进行兜售，不过，假“李鬼”终被真“李逵”识 ...
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解读同治九年《西国造酒甑蒸图说》
早在同治九年九月二十八日(1870年10月22日)出版的《上海新报》，刊登一则《西国造酒甑蒸图说》，首次出现西方酿酒蒸馏器的插图，当时称之为“甑”，并对其蒸馏工艺作出描述：“西国造酒，其法与中国相同， ...
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欧盟：岩藻糖基乳糖作为新食品原料的规格要求
2019年3月12日，欧盟官方公报消息，3月11日欧盟委员会发布欧盟法规EU）2019/388，对来自大肠杆菌K-12菌株Escherichia coli K-12）的2'-岩藻糖基乳糖2′-fuco ...
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五粮液集团公司向长宁地震灾区捐款2000万元
本报讯记者李涛 牛春安）五粮液集团公司决定向四川长宁地震灾区捐款2000万元，帮助震区抗震救灾和灾后重建。6月17日22时55分，四川宜宾长宁县发生6.0级地震，先后多次发生余震，造成人员伤亡和财产损 ...