零售
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新加坡召回受大肠杆菌污染的奶酪
2019年4月17日，新加坡食品局SFA）发布召回新闻，召回部分批次从法国进口的生乳山羊奶酪，因为产品受到了大肠杆菌的污染。据了解，欧盟食品饲料类快速预警系统RASFF）发布通知称，由于产志贺毒素大肠 ...
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益生菌产业将进入成熟期
益生菌对于健康的调节作用具有全球性共识，在“健康中国”战略的推动下，各行各业纷纷进军益生菌产业，中国益生菌市场规模迅速扩大。益生菌常被应用于乳酸菌饮料、酸奶、泡菜等食品，并在保健食品、婴幼儿配方食品等 ...
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武山县开展婴幼儿配方奶粉专项检查
本报讯 为进一步加强婴幼儿配方奶粉的监管，净化婴幼儿配方奶粉经营市场，近日，甘肃省武山县市场监管局洛门镇监管所对辖区内婴幼儿配方奶粉开展专项检查。此次专项检查，执法人员深入建国超市洛门店、恒盛源商贸有 ...
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蒙牛携手中华慈善总会驰援武汉
目前，新型冠状病毒肺炎疫情持续，武汉疫情牵动着蒙牛人的心，在中粮集团带领下，蒙牛集团全力保障武汉乳制品供应，并在大年初一做出响应，决定向武汉捐赠2000万，其中包含1200万元现金及价值800万元的牛 ...
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光明乳业坚持九年 只为每一口放心奶
大浪奔流，昼夜不息；百年光明，匠心不息。上海是改革开放先头兵，是创新发展先行者，作为与上海发展同频共振的百年企业，光明乳业，一直是“上海制造”的标志。为了让消费者喝到的每一口奶更放心，2010年，光明 ...
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鲜牛奶创新有了新路径
本报讯赵曦）对于嗜奶一族来说，大家都知道，乳制品推陈出新频率最高的往往还是酸奶类。相对于酸奶可以添加更多花样配料、能够打造出各式各样的新奇口味，按照国标不允许有任何添加的鲜牛奶产品创新则是难上加难。然 ...
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发酵乳制品的卫生设计及质量管控研讨会
中国食品科学技术学会联合欧洲卫生工程与设计组织EHEDG）、艺康集团和亚科排水科技上海）有限公司联合举办的发酵乳制品的卫生设计及质量管控研讨会，将于4月16-17日在2019国际食品安全大会召开前夕举 ...
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蒙牛2018营收少伊利100亿，三大乳企分化加剧！
随着蒙牛乳业02319.HK）2018年成绩单的出炉，国内三大乳业巨头之间的差距也在年报中一览无余。2018年，“乳业老大哥”伊利股份600887.SH）营收为789.76亿元，依旧稳居第一，蒙牛营收 ...
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农夫山泉进军植物基酸奶市场
近期了解到，农夫山泉采用全球领先技术重磅研制的植物基酸奶新品，即将上市。金猪吉祥的2019年，快消界向以“会生孩子”著称的农夫山泉，接连推出重磅新品，可谓火力全开。首先是在1月，其旗下的经典品牌尖叫新 ...
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《2019年乳制品行业质量报告》发布
1月11日，中国乳制品工业协会在北京召开了“社会责任助力质量百分百暨第三届中国乳业质量年会”，并于会议当天发布了《2019年乳制品行业质量报告》下简称：报告）。中国乳制品工业协会原理事长宋昆冈对报告进 ...