百货
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聚焦低温高端 助推乳业发展
记者牛春安）4月25日上午，中国奶业发展国际论坛在南京召开，国内外行业翘楚、知名专家学者汇聚一堂，围绕全球和中国原奶市场发表独到见解，对中国乳业“低温”变局进行深入地探讨交流。作为东道主，卫岗乳业总裁 ...
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宁夏吴忠聚力产业兴旺 2021年酿酒葡萄种植面积达27.6万亩
日前，在宁夏回族自治区乡村振兴战略综合考评中，吴忠市因成绩优异获得以奖代补奖励资金1500万元，占自治区奖励资金总额的42.9%；奖励建设用地指标1000亩，占自治区总指标的41.7%。2021年，吴 ...
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酱酒企业应守住品质 推动酱酒市场规范、健康、可持续发展
近日，郎酒正式颁布《郎酒酱香产品企业内控准则》，对郎酒酱香产品生产全过程以法则律令的形式进行规范，刚性约束产品品质，以此践行对消费者的品质承诺。这一标准的颁布，有着深刻的行业和社会经济背景。近年来，随 ...
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能否接棒“酱香热” 清香型白酒需要解决好两个问题
能否接棒“酱香热”，清香型白酒需要解决好两个问题，一是将高端化产品培育成熟，二是对既有地域的突破。2021年，“汾酒热”成为足可与“酱酒热”并列的行业现象。汾酒业绩突飞猛进之余，也让业界对“清香热”有 ...
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百货信息平台配送系统可与食品安全监管系统教育部门营养餐管理系统实现对接
在团餐食材配送行业，不少企业正被多系统并行使用的问题搞得焦头烂额。一边要应对日常的订单管理、食材入库、退货处理，一边还要满足有关部门对成本核算、食材溯源、质量检测等方面的监管要求，不得不使用多个不同的 ...
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低价“高档白酒”实为“三无产品” 食品安全难以保证
“贵州茅台库存老酒、飞天散装酒”“酱香型，保证质量，口感绝佳”……前不久，广西贺州的老刘在网络平台购物时，被推送的一款“名酒”所吸引，主播口若悬河的介绍让老刘“激动地”下了单。88元一瓶、带着“茅台” ...
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数字化赋能酒类产品 让消费者切实掌握酒类溯源信息
酒，不仅流传在古往今来的诗句当中，更传承在中国千年文化当中。酒类渠道是美酒与消费者间连接的桥梁。而如今，随着科技进步与发展，数字化赋予酒类渠道以更加新颖的方式牵起美酒与消费者的手。图片来源 视觉中国作 ...
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酱酒企业应守住品质 推动酱酒市场规范、健康、可持续发展
近日，郎酒正式颁布《郎酒酱香产品企业内控准则》，对郎酒酱香产品生产全过程以法则律令的形式进行规范，刚性约束产品品质，以此践行对消费者的品质承诺。这一标准的颁布，有着深刻的行业和社会经济背景。近年来，随 ...
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校园配餐国标落地：行业洗牌加速，优质企业迎来扩容机遇
校园配餐领域首个国家标准的发布与实施，不仅为校园食品安全筑牢了制度防线，更在行业层面掀起了一场深度洗牌。对于长期深耕品质、打造品牌的配送企业与餐饮公司而言，这场以标准为标尺的行业重构，实则是一次抢占市 ...
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宁夏葡萄酒2021年综合产值突破300亿元
记者22日在宁夏葡萄酒产业工作会议上获悉，截至2021年年底，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区酿酒葡萄种植面积达到55万亩，占全国总种植面积的三分之一。在国产葡萄酒产量连续9年下降的情况下，宁夏葡萄酒产量超过 ...