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将推至少7款新品 光明乳业扩大鲜奶版图
4月10日，光明乳业微信公众号显示，在接下来的4月、5月，光明乳业将推出至少7款新品，涉及风味酸奶、鲜奶、纯牛奶以及调制乳等多个品类。根据消费群体的不同，光明乳业推出不同的产品。针对一般年轻客户群体， ...
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乳品市场销售回暖 消费渠道趋于多元
中国食品安全报讯聂倩）2023年，乳品市场销售总体回暖，液态乳品消费保持稳定，网上零售增长较快，对乳品市场拉动作用明显。据凯度消费者指数中国城市家庭样组数据，2023年快消品市场小幅复苏，销售额同比增 ...
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大多数植物奶的蛋白和钙含量低于牛奶
美国科学家开展的一项新研究显示，由杏仁、燕麦、大米和大豆制成的植物奶的营养成分通常少于牛奶。他们的研究表明，大多数植物奶的蛋白质含量低于牛奶，而且，植物奶的钙和维生素D含量也比牛奶低三分之一。相关论文 ...
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《科学饮奶蓝皮书》发布 蒙牛助力国民营养素养提升
中国食品安全网讯 12月9日，“第一届国民营养素养大会”在北京举办。本次大会由国家食物与营养咨询委员会、国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司、中国健康教育中心指导，中国健康与促进教育协会主办，中国健 ...
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植物奶营养可完全取代牛奶？专家称言之过早
近年来，各种植物奶在市场上广受欢迎，比如花生奶、杏仁奶、核桃奶等。甚至有人称植物奶可完全取代牛奶，那么植物奶的营养到底如何？法国健康杂志《TOPSANTE》近日报道了瑞士法语区消费者联合会的一项相关研 ...
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锦旗生物打造世界级益生菌制造工厂
3月22日，在第七届中国特殊食品大会期间，由澳优旗下锦旗生物和江南大学、中国营养保健食品协会联合举办的第二届功能食品与营养健康高峰论坛，吸引了国家市场总局、院士专家及知名企业代表共聚一堂，共议中国营养 ...
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匠心筑梦 用科技力量赋能奶业振兴
他把根扎在牧场里，在田间、地头、牧场、牛舍留下深耕一线的脚印，掌握了大量实地调研的第一手资料；他把专注、思考带入技术创新研发与服务中，不断开发新产品、新技术，用自主创新的技术为奶业上下游创造了实实在在 ...
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婴幼儿配方奶粉新国标实施—— “最严”国标更益于中国宝宝
新国标的实施将倒逼市场竞争转向品质竞争，推动行业向高质量发展。新国标的实施将对稳定奶粉价格、促进产业转型升级产生积极作用。近日，记者走访物美、华润万家和沃尔玛等大型超市及部分母婴用品店发现，目前在售的 ...
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科迪乳业常温奶营收降两成
科迪乳业曾一手打造出爆品“小白奶”，近日也碰上烦心事了。先是重启收购科迪速冻，却因高关联与高溢价广受质疑；紧接着因为控股股东不减持、增持承诺或成空，收到深交所关注函，科迪乳业被推上舆论的风口浪尖。就连 ...
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吴忠市汇聚人才之力破解牛奶产业发展瓶颈
近日，吴忠市首例克隆高产奶牛在吴忠农投公司优质后备奶牛繁育基地出生，编号“KL001”，体重41千克。“首批克隆胚胎移植犊牛出生，标志着克隆技术在奶牛繁育领域商业化生产实践的成功应用，将为吴忠市良种奶 ...